Le café et le thé sont les boissons les plus consommées au monde. Comme il existe de nombreuses affirmations concernant ces deux boissons, on se demande parfois laquelle est plus intéressante. Le café a gagné une moins bonne réputation par rapport au thé à cause de son effet stimulant. Ceci dit, le thé comme le café présente de nombreuses propriétés intéressantes pour l’organisme.
Trouvez les meilleurs thés pour vos boissons chaudes
Le thé est une boisson réconfortante et un stimulant naturel qui nous aide à affronter les matins difficiles. Il apporte une bonne dose de douceur au réveil comme durant le reste de la journée. Une bonne tasse de thé permet de se réchauffer en dégustant une boisson aux arômes fruités ou frais. En effet, il existe une grande sélection de thés et d’infusions adaptés à tous les goûts. Les possibilités sont nombreuses pour ravir n’importe quel amateur ou débutant.
Face aux nombreux choix en matière de thé, vous devez choisir le goût qui vous convient le mieux. Voici quelques variantes à découvrir absolument :
Le thé blanc
Le plus délicat et le plus frais de tous ! Le thé blanc subit moins de transformations. Une fois séché, il est peu fermenté et on le consomme souvent nature.
Le thé noir
Le thé noir, lui, subit une fermentation. Il est bu sucré, nature ou avec du lait. Il rentre dans la composition des thés aromatisés.
Le thé vert
Avec ses notes végétales et ses nombreuses propriétés thérapeutiques, le thé vert est l’un des plus réputés et des plus consommés. Il se compose essentiellement de jeunes feuilles de théier. Notons qu’il n’est pas fermenté.
Que choisir entre le thé nature ou le thé aromatisé ?
Le thé nature ne contient rien d’autre que les feuilles de thé et il est facilement reconnaissable à travers son goût frais. Le thé aromatisé ou thé parfumé se compose en revanche d’agents de goûts naturels ou synthétiques, en plus des feuilles. Ces agents peuvent être :
- des pétales de fleurs,
- des feuilles d’épices,
- des fruits,
- de l’huile essentielle.
Ainsi, le thé aromatisé peut être fruité, fleuri ou épicé.
Les avantages du thé pour la santé
Selon certaines études, boire du thé et des infusions engendrerait plusieurs bienfaits pour la santé. En voici quelques-uns :
Un antioxydant reconnu
Le thé est riche en antioxydants. Les feuilles de thé infusées dans une boisson chaude permettent d’améliorer le fonctionnement du cœur et des artères. Le thé est également bon pour la peau. Pour les personnes souhaitant garder leur ligne, le thé aurait un effet sur la combustion des calories.
Traitement efficace contre les troubles du sommeil
Certaines infusions permettent de lutter efficacement contre les troubles du sommeil. Vous pouvez par exemple boire des infusions à base de verveine. Les infusions à base de camomille permettent, quant à elles, de réduire les troubles d’anxiété. Elles vous aideront donc à trouver le sommeil plus facilement.
Comment sélectionner le meilleur café ?
Le café est une boisson chaude stimulante contenant de la caféine. Pour beaucoup, c’est la boisson indispensable à boire le matin pour profiter d’une bonne journée. Mais comme il est cultivé dans plus de 75 pays, on recense plus de 250 variétés de café à travers le monde. Cela rend le choix du café difficile.
Café en grain, moulu ou en dosette ?
Le café est vendu en grain, moulu ou en dosette. La plupart des amateurs de café préfèrent néanmoins le café en grains fraîchement moulu. Pour ceux qui n’ont pas le temps de le faire, le café moulu et le café en dosette constituent les meilleures options.
Vous l’aimez doux, corsé ou équilibré ?
Tout dépend des besoins et des goûts de chacun. Chaque buveur a en effet sa propre tolérance en caféine. Ainsi, chacun saura de lui-même l’intensité et le taux de caféine adaptés à son corps. Cela peut également varier en fonction du moment de la dégustation.
Arabica, robusta ou un assemblage ?
Il existe deux principaux types de cafés : l’arabica et le robusta. Cela dit, un mélange des deux donne un café riche et équilibré. Notons que le café arabica est plus raffiné et riche en arômes.
Le décaféiné
Vous voulez boire du café, mais vous préférez éviter les effets stimulants de la caféine ? La version décaféinée est la meilleure option qui s’offre à vous.
Les bienfaits du café pour l’organisme
Le café est largement reconnu pour ses bienfaits sur l’organisme, en fonction de la quantité prise par jour. Tout comme le thé, le café est riche en antioxydants. Il contribue alors à la protection de l’organisme en préservant le système immunitaire. Il permettrait également de diminuer les risques de cancer.
La consommation régulière de café permettrait aussi de lutter contre la dépression en favorisant une sensation de bien-être. En effet, il stimule la production de dopamine qui est l’hormone du plaisir.
En buvant du café, vous améliorerez vos capacités cérébrales. Cela peut vous aider à être plus vigilant et à réagir plus rapidement. Des études montrent même que le café aurait un effet positif sur le diabète.
