Si vous êtes amateur de cuisine végétarienne, vous trouverez certainement votre bonheur à Saint-Étienne. Les restaurants spécialisés y sont légion.
Toutefois, certains se démarquent grâce à la qualité de leurs services et plats proposés.
Après en avoir expérimenté une grande partie, voici les 3 meilleurs restaurants végétariens que je vous recommande à Saint-Étienne.
Le restaurant végétarien GREEN BAE
Le GREEN BAE est un restaurant syrien 100 % végétarien qui propose de très bons plats à des prix très abordables.
Situé au 5 Rue Dormoy, ce restaurant dispose d’une carte variée avec aussi bien de la restauration rapide que de la cuisine spécialisée. Sur place, les clients ont la liberté de se servir eux-mêmes parmi une multitude de plats tous aussi savoureux les uns que les autres.
Vous aurez le choix entre l’excellente soupe de lentilles, les feuilles de vigne, le caviar d’aubergines ou encore le Wrap falafel. Je garde en mémoire leur délicieux burger falafel aux frites, très apprécié de tous.
Si vous aimez la cuisine syrienne ou êtes ouverts à la découverte, faites un tour au GREEN BAE. Un service de livraison et un service à emporter sont également disponibles pour ceux qui ne préfèrent pas manger sur place.
La Cantine Numéro Dix
La Cantine Numéro Dix est un restaurant pour les végétariens, mais aussi les végétaliens et les personnes allergiques au gluten et au lactose. Installé dans l’ancien centre historique stéphanois au 19 Rue de la Ville, ce restaurant vous réserve de très belles surprises.
Il vous propose en effet des repas d’une qualité irréprochable, faits maison et au à base de produits locaux. Côté boisson, vous avez le choix entre une eau fraîche infusée et un jus signé Bissardon.
J’aime bien consommer sur place, installé en terrasse ou en mezzanine, tout en profitant d’une ambiance très agréable. Si vous manquez de temps par contre, n’hésitez pas à emporter un fabuleux velouté chaud ou un lunch box.
À la Cantine Numéro 10, le week-end est animé par les brunchs de Karima. Il s’agit d’ailleurs des journées les plus appréciées par les clients. Les repas sont proposés en formules les samedis et les premiers dimanches du mois sont des journées buffet à volonté !
Le restaurant ABI’S
Le restaurant ABI’S est un restaurant familial mis en place par un Père et un fils, Mazen et Jérémy Abi. Végétarien et végan, il se situe dans le quartier de Châteaucreux, au 6 Rue du Gris de Lin.
Décoré dans un style industriel, ce restaurant est une parfaite combinaison entre la restauration classique et le coffee-shop. Les plats y sont proposés en libre-service et chaque client a la liberté de consommer sur place ou d’emporter son repas.
Vous y retrouverez plusieurs recettes comme le wrap falafel, le caviar d’aubergines et houmous au jus de grenade, le riz aux petits pois. Essayez donc le muffin végan aux pépites de chocolat, la pasta box ou encore la verrine yaourt granola abricot.
Au restaurant ABI’S, vous n’aurez que l’embarras de choix sur une carte particulièrement créative. Si vous voulez tester de nouvelles saveurs, c’est la bonne adresse.
