You are currently viewing 5 ustensiles indispensables pour bien cuisiner

Que vous soyez cuisinier amateur ou professionnel, certains ustensiles vous sont indispensables pour réussir la préparation des mets. Certains de ces outils servent à couper des aliments, d’autres servent de récipients et d’autres sont utilisés pour faire les mélanges. Découvrez donc ci-après 5 ustensiles incontournables pour réussir la cuisine.

Les couteaux

Le couteau constitue l’un des outils les plus indispensables pour la cuisine. Sur le marché, vous retrouverez plusieurs sortes de couteaux qui ont chacun un rôle spécifique. Ceux qui sont de petite taille peuvent vous aider à émincer les légumes ou à éplucher les fruits par exemple. Ces petits couteaux sont très pratiques et à usage multiple.

De même, sachez également qu’il existe des couteaux assez particuliers comme ceux issus d’une sélection de couteaux Opinel par exemple. Quant aux couteaux de grande taille, ils servent à couper les viandes, les poissons, les fruits, etc. Il existe aussi des couteaux à pain et des couteaux filet de sol qui jouent chacun un rôle bien précis.   

Les casseroles et les poêles

Ce sont des ustensiles incontournables pour préparer un mets. Ces ustensiles servent à préparer les aliments qu’il faut laisser cuire à petit feu durant un moment. Par exemple, pour préparer une sauce, cuire un poisson ou frire une viande, il vous faudra une poêle ou une casserole selon le cas. Étant donné que ces accessoires sont directement en contact avec le feu, ils nécessitent d’être régulièrement entretenus pour conserver leur éclat. Pour ce faire, suivez des conseils et astuces sur l’entretien des ustensiles de cuisine.

La planche à découper

Elle est aussi un ustensile indispensable pour réussir une bonne recette. Comme son nom l’indique, elle sert à découper en plusieurs morceaux les viandes, les poissons, les légumes, les fruits et d’autres aliments. Puisque vous allez utiliser le couteau pour découper les aliments, il est généralement recommandé d’opter pour une planche résistante en bois.

Les cuillères

Si vous êtes cuisinier, les cuillères doivent être pour vous un fidèle compagnon tout au long de la préparation des divers mets. Il s’agit des ustensiles qui vous aident à remuer vos nourritures afin d’homogénéiser le contenu ainsi que le goût pour un mélange parfait. Le mélange des aliments évite également que le fond de vos casseroles et vos poêles soit abîmé. Vu qu’il existe ces cuillères en petite, moyenne et grande taille, choisissez celles qui sont conformes à vos besoins.

Les passoires

Les passoires sont des outils de cuisine dont tous les chefs ont constamment besoin dans leurs tâches quotidiennes. Ce sont les ustensiles les mieux adaptés pour filtrer un mélange lors de la préparation. Vous pouvez utiliser les passoires pour égoutter du spaghetti ou rincer du légume par exemple. Choisissez un modèle résistant comme celui en inox pour observer plus de durabilité au cours de son usage.