Le cheesecake est un classique incontournable des desserts en tout genre. Particulièrement apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré, il constitue un excellent choix pour un repas convivial ou même pour une occasion spéciale.
Cet article vous propose une recette de cheesecake à la Nutella qui ravira les papilles de vos invités.
La préparation d’un cheesecake se révèle être très simple et ne nécessite pas beaucoup de temps. Néanmoins, l’important est de bien respecter les quelques astuces présentées ici afin d’obtenir un cheesecake à la Nutella parfait. Alors, sans plus attendre, voici comment procéder !
Ingrédients nécessaires pour un cheesecake à la Nutella
- 200 g de biscuits émiettés (type Petits Beurres)
- 125 g de beurre fondu
- 300 g de fromage frais type Philadelphia
- 100 g de Nutella
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
Préparation du cheesecake Nutella
Étape 1 : Préparer le fond de tarte
Commencez par mixer les biscuits jusqu’à obtenir une sorte de “farine”. Mélangez ensuite cette farine avec le beurre fondu et versez le tout dans un moule à manqué.
Tassez bien la préparation à l’aide d’une cuillère et placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 2 : Préparer la garniture
Dans un bol, mélangez le fromage frais, le sucre, les graines de la gousse de vanille et les œufs. Incorporez ensuite la Nutella et mélangez de nouveau pour obtenir une préparation homogène.
Étape 3 : Assembler le cheesecake
Versez cette préparation sur le fond de tarte préalablement refroidi et lissez la surface à l’aide d’une spatule. Placez le tout au four à 200°C pendant 35 minutes.
Une fois le cheesecake à la Nutella cuit, laissez-le refroidir complètement puis placez-le au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
Astuces pour un cheesecake Nutella réussi
Pour que votre cheesecake soit parfait, voici quelques conseils à prendre en compte :
- Utilisez des ingrédients de qualité : optez pour des biscuits secs et croquants plutôt que pour des biscuits ramollis. Optez également pour du fromage frais et non pour un produit type St Moret ou autre.
- N’ajoutez pas trop de sucre : le cheesecake étant généralement assez sucré, il n’est pas nécessaire d’en rajouter.
- Attention à la cuisson : veillez à ce que la pâte ne brûle pas mais ne reste pas trop molle. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau à proximité du centre du cheesecake. Si elle ressort propre, le cheesecake est cuit.
Servir un cheesecake Nutella
Lorsque votre cheesecake est bien froid, servez-le accompagné d’une boule de glace vanille ou de fruits frais. Vous pouvez également le parsemer de copeaux de chocolat ou servir avec une sauce caramel pour une touche encore plus gourmande.
Votre cheesecake à la Nutella est maintenant prêt à être dégusté ! Un succès assuré pour votre prochaine réception.