Le sirop d’érable est un produit que beaucoup de personnes adorent. En effet, il peut être utilisé pour plusieurs préparations.
Êtes-vous à la recherche des meilleures recettes pour faire du biscuit au sirop d’érable ? Nous vous proposons ici 4 recettes que vous pouvez utiliser chez vous.
Recette 1 : préparation standard de biscuits au sirop d’érable
Pour faire des biscuits au sirop d’érable, vous devez réunir certains ingrédients. Il vous faut 115 grammes de beurre demi-sel et de cassonade.
En plus de ces deux ingrédients, vous devez bien évidemment prendre deux cuillères à soupe de sirop d’érable, un œuf battu et cent soixante grammes de farine de blé. Ces quantités de condiments vont permettre d’obtenir des biscuits pour quatre personnes.
Pour la préparation, il faut réchauffer le four à une température de 180 degrés puis graisser deux plaques à pâtisserie. Ensuite, mettez la cassonade et le beurre dans un saladier puis battez-les. Après cette étape, il faut passer à l’ajout de l’œuf et de la farine. Vous devez ensuite faire cuire le mélange pendant douze à quinze minutes.
Une fois, vous sentez que les biscuits commencent à dorer, faites sortir le tout et mettez-le durant 60 à 120 secondes sur la plaque pour le refroidissement.
Après cette étape, mettez le mélange sur une grille et coupez-le. Vous pouvez le faire en 12 parties à raison de 3 biscuits par personne.
Recette 2 : biscuits faits à base du sirop d’érable et de farine de châtaigne
Pour faire cette cuisine pour quatre personnes, vous devez réunir 0,2 kilogramme de farine de blé et de farine de châtaigne. Ensuite, prévoyez 100 grammes de sucre en poudre et deux cent cinquante grammes de beurre.
Vous prenez une cuillère à soupe de miel, quatre cuillères à soupe du sirop d’érable, une cuillère à café de cannelle moulue, un œuf et une petite pincée de sel.
En ce qui concerne la préparation elle-même, vous mélangez dans un saladier tous les ingrédients en commençant par les farines, le sucre, le beurre et le sucre. Vous finissez par l’ajout de la cannelle, de l’œuf, du miel et du sirop.
Après l’obtention de la pâte, vous laissez pendant une vingtaine de minutes dans le réfrigérateur. Ensuite, vous la découpez en plusieurs portions sous forme de biscuits et vous les mettez dans le four pour cuisson. Passé une durée de 15 minutes dans le four chauffé à 160 °, vous obtenez vos biscuits.
Recette 3 : biscuits croquants au sirop d’érable et au muesli
Cette cuisine prend environ trente minutes. Les ingrédients pour cette recette sont entre autres la farine de blé, la maïzena, la purée d’amandes complètes grillées, l’œuf, le sirop d’érable et le muesli. Pour obtenir les biscuits, vous mélangez la farine avec le muesli et la maïzena d’une part et l’œuf, la purée et le sirop d’autre part.
Ensuite, vous mettez le tout ensemble pour obtenir une pâte que vous allez cuire durant 10 à 15 minutes dans le four. Vous laissez refroidir puis coupez en de petits morceaux.
Recette 4 : biscuits au sirop d’érable contenant du lait
La particularité de cette recette que nous vous proposons est l’apport du lait. Vous prenez les mêmes ingrédients comme dans la première recette à l’exception de la cassonade. Ajoutez le lait dans vos condiments. Pour cette méthode, il faut mélanger tous les ingrédients et obtenir une boule que vous laissez au repos pendant deux heures.
Après, il faut passer au découpage de la pâte en de petites portions donnant l’aspect de biscuits. Enfin, mettez-les dans le four jusqu’à l’obtention des biscuits et le tour est joué.