You are currently viewing Les meilleures recettes du Ramadan | Conseils de préparation

Le Ramadan est une période spéciale pour les musulmans et un moment de partage et de fête. Durant ce mois, les familles se réunissent autour des repas, et la cuisine est souvent le centre de l’attention. Voici donc quelques-unes des meilleures recettes à servir durant cette période !

Plat principal : poulet rôti aux herbes

Un plat incontournable du Ramadan est le poulet rôti aux herbes. Cette recette simple mais délicieuse ravira vos invités !

Nous vous suggérons d’utiliser une variété d’herbes fraîches, comme de la coriandre, du thym, de la menthe ou encore de l’origan. Ces herbes donneront une saveur unique à votre plat.

Ingrédients :

  • 1 poulet entier
  • 4 gousses d’ail
  • 2-3 cuillères à soupe de beurre doux
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches (coriandre, thym, menthe, origan…)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Peler et hacher l’ail. Mélanger avec le beurre et assaisonner avec le sel et le poivre.
  3. Frotter le poulet avec le mélange à l’ail et le beurre.
  4. Envelopper le poulet dans du papier aluminium.
  5. Mettre le poulet dans un plat allant au four et cuire au four à 200°C pendant 1 heure environ.
  6. Retirer le papier aluminium et retourner le poulet. Cuire 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la peau soit croustillante et dorée.
  7. Saupoudrer le poulet avec les herbes fraîches choisies.
  8. Servir chaud.

Grâce à ce plat savoureux, vous offrez à toute votre famille des plats sains et nutritifs, qui seront appréciés par tous les convives !

Accompagnements : salade de carottes et sauce crémeuse

En accompagnement du poulet rôti aux herbes, nous recommandons une salade de carottes, qui se mariera parfaitement bien. Pour obtenir une texture intéressante et des saveurs variées, nous vous suggérons d’ajouter des graines de sésame et des noix de cajou grillées.

Pour compléter ce plat, préparez une sauce crémeuse à base de yaourt grec et de crème fraîche. Ajoutez également du jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ingrédients :

  • 2 carottes moyennes pelées et coupées en rondelles
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe de noix de cajou grillées
  • 200g de yaourt grec
  • 50ml de crème fraîche
  • 1/2 citron (jus)
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger les rondelles de carotte, les graines de sésame et les noix de cajou grillées.
  2. Mélanger le yaourt grec, la crème fraîche, le jus de citron et assaisonner avec du sel et du poivre.
  3. Verser la sauce sur la salade et mélanger.
  4. Servir avec le poulet.

Durant le Ramadan, il est important de prendre le temps de se réunir autour d’un bon repas. Ce plat est simple à préparer et très savoureux. Il ravira vos invités et permettra de profiter pleinement de ce moment de partage et de communion.