Les équipements de cuisine abondent sur le marché à l’exemple de la salamandre. Si vous en avez aucune idée, sachez tout simplement que cet appareil est amplement exploité par les chefs étoilés.
L’intérêt de ces grands cuisiniers pour cet électroménager se traduit par son potentiel dans la préparation de certains mets. Sur ce, qu’est-il possible de faire avec une salamandre de cuisine ?
À quoi sert une salamandre de cuisine ?
La salamandre de cuisine est un électroménager qui permet de gagner un temps considérable pendant les préparations de vos repas. Elle est prisée par les professionnels en raison de ses multiples usages. Cet appareil est équipé d’un plafond chauffant qui permet de réchauffer et gratiner des plats.
Ne se limitant pas qu’à cela, ce dispositif est également sollicité afin de maintenir à bonne température un plat. La salamandre de cuisine offre ainsi la possibilité d’achever sereinement la préparation de certains mets qui nécessitent une fin de cuisson extrêmement surveillée. Vous êtes en mesure d’en faire usage pour colorer ou la caraméliser certains aliments.
Les professionnels s’en servent énormément, car elle leur permet de garder la saveur des plats. Les témoins lumineux et la minuterie disponibles sur la machine sont pratiques pour suivre l’évolution jusqu’à bonne cuisson.
Dans les fast-foods, une salamandre de cuisine est utilisée pour griller les légumes, fondre le fromage ou pour caraméliser les desserts chauds.
Quels sont les composants d’une salamandre de cuisine ?
Il est essentiel de connaitre de quoi est faite une salamandre de cuisine afin de mieux comprendre son utilité. Sachez que cet appareil électroménager est composé de plusieurs résistances. Il s’agit des résistances blindées et des résistances électriques.
Pour assurer une répartition homogène des rayons infrarouges, elle est dotée de réflecteurs en acier inoxydable et des briques infrarouges. Elle possède aussi une grille coulissante et un plateau selon les modèles qui sert à contenir les déchets et les graisses.
Hormis ces composants, vous y trouverez également un thermostat réglable et un grand plafond chauffant qui joue le rôle de diffuseur de chaleur. Certains modèles sur le marché sont munis de fonctionnalités avancées telles que des signaux sonores, un commutateur, une mémoire et des poignées.
D’ailleurs, l’une de mes amis possède un modèle compact de dernière génération. Depuis qu’elle l’a, elle est devenue très créatif.
Quels sont les avantages d’une salamandre de cuisine ?
Vous retrouverez différents modèles de salamandre de cuisine sur le marché. Essentiellement, vous pouvez retenir qu’il existe le modèle électrique, le modèle à gaz et le modèle à infrarouge. Ils présentent tous de multiples avantages.
Avec une salamandre de cuisine, vous optimisez le temps de cuisson de vos mets. Son rendement, sa rapidité d’exécution vous aide à préparer en un laps de temps. Il s’entretient simplement et facilement. L’emplacement du plateau accentue la propreté de la table de cuisson pendant une bonne période. Il n’est donc pas utile de nettoyer à chaque minute.
Autre atout, une salamandre cuisine professionnelle possède un design discret. Elle trouve aisément sa place dans une cuisine. Sans trop faire attention, vous aurez l’impression de voir un four. Conçu en acier inoxydable, l’exploitation pérenne au quotidien est garantie pour de longues années.
Je peux ajouter son aspect multifonction comme avantage. Elle vous aide à préparer un large panel de plat. Aussi, est-elle bénéfique pour l’organisme puisque les aliments conservent leurs propriétés bénéfiques du fait qu’ils ne sont pas en contact avec les éléments chauffants.
N’hésitez donc pas en vous procurer une salamandre pour équiper votre cuisine.
Où acheter une salamandre de cuisine de qualité ?
La salamandre de cuisine offre donc de nombreux avantages pour tous les professionnels de la cuisine qui ont à cœur de présenter des plats à bonne température. Cet appareil, qui permet de gratiner, de réchauffer ou de maintenir les aliments à bonne température, peut également se glisser dans une cuisine familiale pour les amateurs de bons petits plats.
Pour profiter de tous les avantages d’un tel appareil, et cela, plus encore si vous êtes un professionnel de la cuisine, offrez un produit de qualité adapté à vos besoins. Pour cela, équipez-vous chez un professionnel réputé, spécialisé dans la vente de matériel de cuisine pour professionnels.
Sur la page de salamandre cuisine, vous trouverez différents modèles de salamandres professionnelles destinés à tous les usages. Qu’il s’agisse d’un appareil destiné à gratiner, à réchauffer, à maintenir au chaud ou à toaster, vous le trouverez sans difficultés sur un site tel que celui d’Horeca, par exemple.
Ce spécialiste de l’équipement pour professionnels propose une large gamme d’appareils de grande qualité, électriques ou gaz. Certains possèdent un plafond de chauffe fixe ou mobile. Ces appareils existent en plusieurs dimensions afin qu’ils trouvent leur place même dans les petits espaces.
Mais, ce n’est pas le seul fournisseur de qualité. Ainsi, sur le site https://www.bacchus-equipements.com, vous pouvez également trouver un grand choix de produits qui sauront vous ravir.