Recettes de cuisine

La praline rose fait partie des confiseries les plus populaires dans toute la France. Ces amandes enrobées de sucre plaisent aux petits et grands sans exception ! Cette confiserie d'origine…

La chrononutrition est un mode alimentaire qui consiste à manger en fonction des productions hormonales et enzymatiques de l’organisme. Prenant en compte la morphologie et la taille de l’individu, ce…

Vous n'avez peut-être pas entendu parler du zaatar. Pourtant, il peut être facilement utilisé en cuisine pour égayer de nombreux plats. Le zaatar est un mot arabe servant à désigner…

Viande maigre, le magret de canard est un pur régal. Bien cuisiné, il est tendre et savoureux. Pour l'accompagner, vous avez de nombreuses options possibles. Voici une sélection de 8…

Le foie gras est un plat incontournable de la gastronomie française. Certes, les éleveurs de palmipèdes se trouvent sur toute l'étendue du territoire français. Cependant, cette spécialité culinaire n'est produite…

Le poivre noir est une des épices qui fait bon alliage avec les viandes rouges et le poisson. En utilisez-vous pour vos plats ? Si tel est le cas, vous…

La pizza surgelée connaît un franc succès ces dernières années auprès de nombreux consommateurs des produits de fast-food. Son prix relativement bas et sa praticité justifient la raison pour laquelle…

Si vous êtes un passionné d’épiceries japonaises, alors vous faites certainement partie de cette masse populaire, à la recherche constante des meilleurs produits. La bonne nouvelle est qu’en plus des…

Se contenter d’une simple tasse de thé le matin n’est pas vraiment dans les habitudes des américains. Les citoyens du ‟nouveau monde” préfèrent un petit déjeuner bien consistant. Pour ce…

Le sirop d’érable est un produit que beaucoup de personnes adorent. En effet, il peut être utilisé pour plusieurs préparations. Êtes-vous à la recherche des meilleures recettes pour faire du…

Recherchez-vous une excellente source alimentaire de protéines ? Si oui, vous pouvez recourir aux crêpes sans gluten. Ils possèdent bien d’autres nutriments très intéressants. De plus, ces types de crêpes…

Les crêpes sont des desserts savoureux et simples à réaliser, qui se présentent souvent sous la forme d'une galette mince faite d'un mélange fluide de farine et d'autres ingrédients. Il…

Vous organisez un événement professionnel, avez plusieurs personnes végétariennes qui y assistent et ne souhaitez pas les exclure en prenant un repas qui ne correspond pas à leurs goûts ? Rassurez-vous,…

Vous désirez brasser votre propre bière ? C'est tout à fait possible, à condition d'avoir sous la main tous les équipements nécessaires. Plus besoin d'aller dans une brasserie pour apprécier…

D’origine italienne, le mascarpone est un fromage blanc et fondant. Avec sa texture onctueuse, le mascarpone est très utilisé dans la cuisine italienne. Il peut ainsi servir à préparer des recettes sucrées ou salées.

Je vous présente 5 gâteaux que vous pouvez faire avec du mascarpone.

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Prisées des voyageurs, les Antilles fascinent et suscitent un réel intérêt au rang des touristes. Toutefois, les Antilles ne brillent pas que pour leur côté exotique. Aujourd’hui, je vous invite…

Dans le domaine de la gastronomie, on distingue deux grandes catégories de plats que sont les recettes sucrées et les recettes salées.

Cette dernière catégorie fait allusion aux compositions alimentaires qui se distinguent par leurs ingrédients et qui se trouvent particulièrement savoureuses. L’un des aliments les plus utilisés pour concocter les plats salés est la pomme.

Je vous fais découvrir ici quelques plats salés à faire avec des pommes.

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En matière de viande de qualité, le bœuf Wagyu fait office d’incontournable. Elle se retrouve sur les tables des plus grands restaurants au monde et tous ceux qui la goûtent, en parlent toujours en termes très élogieux.

Je vous explique ce qui fait autant le succès de la viande du bœuf Wagyu et pourquoi elle est considérée comme la meilleure au monde.

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Hormis la concoction de plats japonais et le risotto, il est anormal que la cuisson du riz soit gluante encore moins collante. Malheureusement, il arrive parfois que par mauvaise procédure, vous obteniez après cuisson, un riz gluant ou collant.

Comment éviter cela ? Je vous propose alors quelques astuces pour un meilleur résultat.

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Un dîner est un excellent moyen pour fêter la Saint-Valentin avec votre bien-aimé. Cependant, pendant ce moment de plaisir, le dessert qui est la touche finale de votre repas ne…

Grand classique des retrouvailles en famille ou entre amis, le foie gras se classe parmi les grandes saveurs gustatives.

Cependant, son accompagnement reste un exercice assez délicat.

Afin de simplifier les démarches, je vous propose mon guide des meilleurs accompagnements pour votre foie gras.

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Quand il fait froid en hiver, tout le monde aime bien se réchauffer à table avec des repas aussi délicieux que réconfortants. Vous avez une diversité de plats que vous pouvez réaliser chez vous pour passer un hiver parfait.

Je vous propose quelques recettes pour un repas d’hiver.

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Avez-vous envie de déguster un filet mignon de porc au four pour le dîner ? Pour bien en profiter, il vous faut un accompagnement digne de ce nom. Plusieurs possibilités s’offrent à vous en fonction de vos préférences.

Je vous propose ci-dessous des accompagnements pour votre filet mignon de porc au four.

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Le riz est sans doute depuis des siècles l’un des aliments essentiels de nos régimes. Contrairement au riz classique, le riz sauvage détient une origine botanique qui lui confère de puissantes vertus.

Cependant, plusieurs personnes ignorent encore ces vertus. Je vous fais donc découvrir pourquoi il est préférable au riz blanc classique.

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